Мужской ужин к 23 февраля

Я думаю, что любая женщина хочет порадовать своего мужчину 23 февраля вкусным обедом-ужином. Есть много разных блюд, сложных, простых. Мясных, рыбных.. С овощами и без. НО есть такие которые вряд ли кому-то могут не понравится:)) Я предлагаю вам свой вариант, простой, вкусный, и мужчина оценит :)
Свиная отбивная с травами и молодой картофель в мундире под зеленью

Ингредиенты:
свиная вырезка (у меня было 1,5 кг но это на целую семью!)
травы(паприка, орегано, чабрец, базилик, майоран, и др.)
масло(либо оливковое для жарки , либо подсолнечное рафинированное)
сковородка
молоток(для отбивки мяса) 


Гарнир:
картофель молодой (на человека достаточно 3-4)
зелень( петрушка, укроп)
чеснок (3-4 зубчика)
форма для запекания(подойдет любая,включая те , что для пирогов и пр.)
масло

Мясо обмыть и нарезать на куски примерно 2-3 см толщиной

Отбить с двух сторон, главное не перестараться и не сделать из мяса кашу

В миске смешать масло с травами и специями. хорошо перемешать

Обмазывать кусочки мяса с двух сторон в этой смеси и выкладывать на сковородку

Почаще переворачивайте мясо, оно это любит :))

Всего мясо, с двух сторон, должно жариться минут 10(если куски потолще) и около 7-8 минут (если потоньше)

Вуаля!

Картофель обмыть, соскоблить грязные штучки

Надрезать как показано на фото и выложить в форму

Выложить зелень и нарезанный на ломтики чеснок заложить в разрезы и полить маслом. но не слишком много, чтобы получилось не жирно и при этом не мельчите ибо получится суховато

При 230С градусах минут на 15, затем перевернуть и ещё на 15 минут

У меня духовка с функцией микроволн и выставления количества Вт

(для тех у кого так же фун-ция микроволны и 360 Вт)

Если у вас другого плана духовка то времени на запекание картофеля может понадобиться чуть больше, в таком случае почаще его переворачивайте

В общем-то всё. Добавить свежей зелени, выложить все на тарелку и подавать своему любимому мужчине :))

Улыбайтесь! Ешьте! Наслаждайтесь!