воскресенье, 30 сентября 2012 г.

Моя Испания.

В этот раз хочу поделиться своими впечатления от Испании. В этом году, в августе мы с подругой рванули в одну из самых прекрасных стран на планете. Очень сложно объяснить или попытаться по фотографиям показать, как там хорошо, но я все же попробую... Ну что ж.. сразу перейдем к делу.

Нововведение!!!


В далекие-далекие летние дни, в голову пришла идея чуть-чуть расширить горизонты моего блога. Мыслей было очень много и идеи пестрили своим разнообразием, буду надеяться что всё получится реализовать и воплотить, что на это будет хватать сил и времени. 
Итак, для начала идея №1. Хочется отныне с какой-то периодичностью разноображивать рецепты обзором разных блюд со всего света. Т.к я путешествую не так часто,как хотелось бы я стала напрягать своих друзей\подруг. Первая кто откликнулся моя хорошая подруга Настя. В конце июля она ездила в Нью-Йорк (США) и великодушно согласилась пофоткать чуточку еды и затем написала мини обзор того, что стоит посетить,попробовать, понюхать, и самое главное съесть :))

Встречаем, любим, жалуем :))  

Умные люди подсчитали, что в Нью-Йорке проживает около 150 разных наций, что в полной мере отразилось  в калейдоскопе местной кухни.
Тут каждый найдет,  что то своё. За итальянской кухней стоит ехать в Little Italy. Ресторанов тут множество. Некоторые и них обозначены табличками  со словом ZAGAT. Увидите такую заходите не сомневайтесь, тут вкусно.
ZAGAT – это первый гид, составленный по оценкам посетителей ресторанов.
Здесь же стоит заглянуть в старейшую итальянскую кондитерскую. Классическое итальянское мороженное, пирожные, торты и печенье. Отсюда невозможно уйти, не купив, что нибудь.
Разговаривая о сладком, не могу не вспомнить кондитерскую Magnolia. Даже если вы попадете во время наплыва посетителей, вы всегда можете взять вкуснейшие капкейки с собой, и вам упакуют их в очень удобные коробки.
Любителям азиатской кухни лежит прямой путь в China Town. От разнообразия запахов начинает кружиться голова. Не стала рисковать и предпочла наслаждаться экзотикой со стороны улицы.
Ну и  конечно, прежде всего, Нью-Йорк это стейхаусы, даже при моей сравнительно не большой любви к мясу я не смогла устоять. Если у вас есть время, то рекомендую заглянуть в Morton's, один из лучших стейкхаусов распахнул перед вами двери на 5 Авеню.
Нью-Йорк достаточно странный и непредсказуемый город, тут все смешалось, все, куда то бегут, и не удивительно, что привычка перекусывать на ходу появилась именно тут. Вариантов для этого множество, в любом магазине есть стойка, где можно купить салаты, бутерброды. Летом на улицах появляется множество столиков, куда любой желающий может присесть и пообедать.
Вопреки сложившемуся мнению, огромного количества ресторанов Макдональдс тут нет. Как и очередей там.  Меню ничем не отличается от нашего,  правда, когда вы просите напитки стоит помнить что они будут очень сладкие, у них тут вообще все напитки сладкие, даже если вы покупаете бутылку в магазине.
Стоит предупредить сразу, что порции тут гораздо больше, чем мы привыкли, так что если вы питаетесь как птичка, заказывайте  одну порцию на двоих. В свой первый день я имела неосторожность заказать себе привычный салат Цезарь, забыв, про эту маленькую деталь. Когда мне принесли тарелку, кроме как «тазик» охарактеризовать ее не могу .
Жители Нью-Йорка любят, пожалуй, больше всего кофе, его можно увидеть у них в руках в холодном и горячем виде, утром по дороге на работу или за ланчем.  Второй по популярности продукт, исходя из моих рейдом по магазинам и кафе, это морковный пирог. Его можно найти везде, далее стоит отметить чизкейк, мне рассказывали о специальном месте, где готовят только их.  Ну и конечно далее все возможные бутерброды. Тут их огромное количество, на любой вкус
Любое путешествие по Нью-Йорку, можно превратить из обычного похода по достопримечательностям  в увлекательное кулинарное путешествие, через которое можно увидеть и понять ритм города.


Для просмотра остальных фотографий нажимаем кнопку дальше под этими фотографиями






воскресенье, 23 сентября 2012 г.

Мясной борщ

Для любителей мяса и для мужчин я специально сделала вариант с мясным вариантом борща. Мужчина оценил, все довольны. Борщ был съеден за два дня с огромным удовольствием после работы, и это было поистине великое блаженство.. Рекомендую!!!


Ингредиенты: 
(на 3х литровую кастрюлю)
300-400 г говядины
Картофель - 3-4 средних
свекла - 1 большая или 2-3 мелких
морковь - 1шт.
луковица - 1 крупная
капуста - сложно сказать сколько именно, 2-3 горсти помещающиеся в кулак
(четверть качана)
сметана  - порционно
растительное масло для зажарки
2-3 зубчика чеснока
любая зелень, я взяла пару веточек петрушки и пару веточек укропа
1 морковка и две средних луковица для бульона мясного



                                      


Борщ вегетарианский по маминому рецепту.

Этот рецепт борща который варит моя замечательная мама. Есть много разных хитростей и премудростей по отношению к этому легендарному супу, и в каждой семье они особенные и свои, у меня борщ варится именно так :)))

Ингредиенты: 
(на 3х литровую кастрюлю)
Картофель - 3-4 средних
свекла - 1 большая или 2-3 мелких
морковь - 1шт.
луковица - 1 крупная
капуста - сложно сказать сколько именно, 2-3 горсти помещающиеся в кулак
(четверть качана)
сметана  - порционно
растительное масло для зажарки
2-3 зубчика чеснока