Тыквенный крем суп

Осенняя пора дарит нам такое огромное количество чудес.

И эти чудеса встречаются повсюду. Желтые и оранжевые листья так приятно хрустящие под ногами, глинтвейн и теплые посиделки с друзьями у камина. Терпкие поцелуи любимых и горячие объятия родных. Незабываемые моменты по которым мы скучаем во все остальные времена года. 

Сегодня у нас очередное осеннее чудо - тыква. 

Эта прекрасная красавица досталась нам с мужем от его родной сестры, которая сама вырастила ее в своем чудесном огородике. Спасибо большое Лизе за то, что поделилась с нами своим творением. 

Итак, нам понадобится тыква. И мы будем варить вкусный, ароматный крем суп.

Нам досталась большая и тяжелая тыква. 1987 грамм. Из нее я сделала суп, печенья с пармезаном(скоро будет рецепт) и остался ещё кусочек для чего-нибудь вкусненького.

Ингредиенты:

Тыква - примерно 500-600 грамм.

Луковица - 1 крупная

Картофель - 3 небольшие

Молотый имбирь, мускатный орех и карри - По пол чайной ложки

Сливки любой жирности - 100-150 мл

соль - по вкусу

зелень -  по желанию

по желанию в конце варки добавить 1 зубчик мелко порубленного чеснока

Сезонный обед..(Затерянный рецепт межсезонья)

Все мы любим тепло, лето, хорошую погоду, но к сожалению, лето заканчивается и наступает прохладная, дождливая и невероятно красочная осень. И несмотря на хандру и нежелание мириться с приближающимися холодами (для тех кто не очень любит холод), лето нам оставляет в подарок - подоспевшие сезонные овощи: кабачки, картофель, а может у кого то ещё остались помидоры или огурчики?

Я предлагаю приготовить очень вкусные обед из сезонных овощей. 

Ингредиенты: 

* картофель мелкие экземпляры  ~ 10 штук

(если крупные то по количеству можно взять меньше)

* кабачки - 1 штука

* майонез или сметана - 5-6 ст.ложек

(если хотите более легкое блюдо то используйте сметану небольшого процента жирности или легкий майонез)

* лук репчатый - 1-2 не крупных

* оливковое масло - 3-4 ст.ложки

* специи, соль, перец - по вкусу

* небольшое кол-во сыра натереть 

На закуску можно сделать простой салат. 

Вам могут понадобиться, например :

1-2 помидора

1-2 огурца

1 красная луковица

салатные листья(по желанию)

Кастрюля для варки картошки, форма для запекания кабачков.