Недавно беседовала с одним человеком, который сказал мне: "Хинкали очень сложное блюдо. ты умеешь его готовить?".
Я задумалась, а умею ли? Ну что могу сказать.. научилась :)
Ингредиенты:
для теста: 400 г муки
110 мл воды
1 ч.л. соли
для начинки:
500 г фарша ( свиной+говяжий)
1 луковица
приправа по вкусу (специальная для говядины и свинины, хмели-сунели)
кусочек льда для каждого хинкали
